Bolo de chocolate fácil



Bolo de chocolate

Rendimento: 12 porções

Ingredientesbolo de chocolate facil 300x208 Bolo de chocolate fácil

  • 170 g de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar (escuro)
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 220 g de açúcar
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 1,8 dl de leite
  • 170 g de manteiga derretida
  • 2 ovos

Ingredientes para a cobertura

  • 160 g de manteiga amolecida
  • 7,2 dl de açúcar em pó ou açúcar de confeiteiro
  • 1/2 chavena de cacau em pó  sem açúcar
  • 1/2 de chá colherde extrato de baunilha
  • 4-5 colheres de sopa de leite morno

Preparação

Pré-aqueça o forno 180 º C
Unte uma forma de 23 cm forma de bolo.
Misture a farinha, o cacau em pó, o fermento, o açúcar e a essência de baunilha numa tigela.
Derreta a manteiga em fogo baixo e adicione aos ingredientes secos. Além disso, adicione o leite e os ovos.
Misture tudo até ficar homogéneo, à mão ou usando uma batedeira em velocidade baixa.
Transferência para a forma e leve ao forno, até que um palito inserido no centro saia limpo, aproximadamente 35 a 45 minutos.
Depois de o bolo ter arrefecido, corte o bolo ao meio para fazer duas camadas (mais fácil se o bolo for ao frigorífico).

Glacé

Bata a manteiga amolecida com o açúcar em pó numa tigela. Adicione a baunilha, cacau e 4 colheres de sopa de leite morno, e misture até ficar homogéneo. Se necessário, acrescente um pouco mais de leite.
Usar um 1/3 da cobertura entre as duas camadas, 1/3 em cima, e as restantes em torno do bolo.
Este bolo deve estar à temperatura ambiente quando servido.




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